Le coup de vent…

« …Le coup de vent qui circulera sur la moisson ressemblera toujours à un coup de vent sur la mer. Mais le coup de vent sur la moisson, s’il nous parait plus ample encore, c’est qu’il recense, en le déroulant, un patrimoine. Il assure l’avenir. Il est caresse à une épouse, main pacifique dans une chevelure. Ce blé, demain aura changé. Le blé est autre chose qu’un aliment charnel. Le pain joue tant de rôles! Nous avons appris à reconnaitre, dans le pain, un instrument de la communauté des hommes, à cause du pain a rompre ensemble…La saveur du pain partagé n’a point d’égale… »

Antoine de Saint-Exupéry, pilote de guerre